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TOKYO115

[도쿄 혼고 산초메] 나고야 명물 우동을 맛볼 수 있는 '미소니코민(Misonikomin)' 도쿄(Tokyo) 혼고(Hongo)에서 나고야 명물인 '미소니코미 우동'을 먹을 수 있는 음식점 '미소니코민; 味噌煮込罠; Misonikomin)'. 일본 중부지역의 '나고야'는 오사카와 도쿄 중간에 자리잡고 있는 대도시이기는 한데, 딱히 관광으로는 유명하지 않지요. 그럼에도 불구하고 된장으로 맛을 낸 우동.돈카츠(톤카츠;돈까스).어묵(오뎅), 커피전문점의 아침식사(모닝 메뉴) 같은 명물 음식이 유명한 곳입니다. 도쿄에서도 나고야 명물인 '된장졸임 우동', 즉 '미소니코미 우동(味噌煮込みうどん; Miso Nikomi Udon)'을 맛 볼 수 있는 곳이 있는데, 이번에 소개해 드리는 곳도 그 중 하나입니다. 도쿄메트로(지하철).도에이지하철 혼고산초메(本郷三丁目) 역에서 가깝기 때문에, 대중교통으로 찾아가기.. 2024. 7. 8.
[도쿄 간다] 돈카츠 산(Tonkatsu Sun), 주택가에 숨어 있는 맛있는 음식점 도쿄(Tokyo) JR간다(칸다)역에서 멀지 않은 주택가에 위치한 돈카츠(Pork Cutlet) 전문 식당 '톤카츠 산(とんかつ 三; Tonkatsu Sun)'. 치바에서 도쿄로 옮겨서 가게를 연 아버지와, 가업을 물려 받고 있는 아들이 함께 맛있는 돈카츠를 만들고 있습니다. 반찬.부식류가 있기는 하지만, 간판 음식은 모조리 돈카츠. 차림표(메뉴; Menu)가 독특해서, 이런 모양(형태)을 처음 보는 분들은 당황할 수 있답니다.^^; 보통 음식점에서 무게에 따라 가격차이가 나면, 직관적으로 몇 그램(g)이라고 적어 놓는데, 이 집은 '이(イ), 로(ロ), 하(ハ), 니(ニ)'라고 적혀 있거든요. 영어 알파벳으로는 A.B.C. 우리말로는 가.나.다. 같은 겁니다. 공식 누리집(https://www.tonk.. 2024. 7. 7.
[도쿄 센다기] 오니기리 카페 리사쿠(Onigiri Cafe Risaku), 맛있는 주먹밥 한 상 도쿄대학교(The University of Tokyo)에서 멀지 않은 '센다기'에 있는 맛있는(!) 오니기리(주먹밥) 전문 음식점 '리사쿠(おにぎりカフェ利さく; Onigiri Cafe Risaku)'. 일본은 물론, 우리나라 편의점, 대형할인점(마트) 같은 곳에서도 쉽게, 저렴하게 사먹을 수 있는 음식이 오니기리입니다만, 이런 전문 음식점에서 먹는 건 '차원'이 다르다고 감히 말씀드립니다.^^ 이 집 주먹밥을 먹어보고, 그 맛에 매료되어 아예 취직해서 일을 배운 후, 독립해서 자신의 오니기리 음식점을 운영하는 사장님이 있을 정도로, 꽤 유명한 식당입니다. ○ 공식 누리집 https://www.risaku-tokyo.com/ 단품은 물론, 조식, 중식, 석식, 시간대별로 다양한 한상차림(세트메뉴)을 사먹을.. 2024. 7. 6.
[도쿄 가구라자카] 차항(중식볶음밥) 전문점 '시아와세노하시(Happy Chopsticks)' 도쿄(Tokyo)의 인기 관광지 '가구라자카(카구라자카; 神楽坂; Kagurazaka)'에 있는 작은 음식점 '시아와세노하시(幸せのはし; Happy Chopsticks)'. 한국어로 직역하면 '행복한 젓가락'인 이곳은 다양한 중식(中華) 볶음밥(챠항)을 맛볼 수 있는 곳으로 동네에서 소문이 났습니다. '좋은 원료로 맛있는 음식을 만든다'는 철학을 갖고 있는 주인장은 프랑스, 이탈리아, 스페인 등 서양음식은 물론 이집트 음식에 일본음식까지, 동서를 아우르는 음식을 조리해 온 경력이 있는 분입니다. 볶음밥 뿐만 아니라 다양한 창작 음식을 만들고 있는데요. 이른바, 오마카세(?) 차항도 있습니다. 정식 명칭은 '오스스메 차항(おすすめ チャーハン)'. 점심 특선(런치 메뉴)으로는 간판 음식인 '구운 돼지고기와 .. 2024. 7. 5.

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