Ginza8 [도쿄 긴자] 단골 청년이 되살린 카레집 '뉴캐슬(New Castle)' 도쿄(Tokyo) 긴자(Ginza) 한복판, 호텔 몬테레이(몬토레) 긴자(Hotel Monterey Ginza) 맞은편에 위치한 아담한 카레음식점 '뉴캐슬(ニューキャッスル; New Castle)'. 간판에는 쇼와21년 창업(創業 昭和21年; 1946년), 커피와 카레라이스 (전문)점(コーヒーとカライライスの店)이라고 적어 놓았는데요. 원래 유라쿠쵸(有楽町)에서 처음 가게 문을 열었다가 건물 노후화로 2012년 폐점을 했습니다. 이후, 오랜 단골 손님이던 청년이, 폐업 당시 2대째 점주에게 가게를 이어가고 싶다고 연락을 했답니다. 2대 점주 부부는 흔쾌히 허락하고, 3대째 점주가 된 청년에게 가게 운영.음식 만드는 방법 등을 전수해 주며 재개점을 도왔습니다. 2013년 재개업 후 현재까지 꾸준히 좋은 평판을.. 2024. 9. 7. [도쿄 긴자] 푸짐한 일본식 스파게티의 명가 '자포네(Japone)' 도쿄(Tokyo) 긴자(Ginza)와 유라쿠초(Yurakucho) 사이에는 '도쿄 고속도로'가 고가 형태로 지나가는데요. 그 아랫부분은 '긴자 인즈(銀座インズ; Ginza Inz)'라는 이름의 상업시설로 사용하고 있습니다. 총 3부분으로 구분하는데, 그 중 인즈3(インズ3) 1층에, 스파게티로 유명한 전문음식점이 있습니다. 상호는 '자포네(쟈포네; ジャポネ; Japone)'. 카레라이스(돼지고기) 한 종류, 이외의 모든 음식은 스파게티이며, 면발은 굵습니다. ★ 긴자 인즈 입점업체 소개 https://www.ginza-inz.co.jp/shopinfo/japone/ 스파게티는 들어가는 재료에 따라 크게 일본식, 유럽식, 중국식(중화풍)으로 나뉘며, 번회편(?)으로 '김치 스파게티'와 '헬시(건강) 스파게.. 2024. 8. 16. [도쿄 긴자] 토요스시장 직영 참치음식 전문점 '마구로 소마수산(Maguro Soumasuisan)' 도쿄(Tokyo)의 고급 상점이 밀집해 있는 긴자(Ginza). 이곳에 2021년 7월 16일 문을 연 참치(다랑어; 마구로) 음식 전문식당인 '마구로 소마스이산(소마수산; まぐろ相馬水産 銀座店; Maguro Soumasuisan)'. 쇼와39년(昭和39年; 1964년) 츠키지시장(築地市場)에서 참치를 비롯한 어류 도매상으로 창업한 후, 토요스시장(豊洲市場)으로 자리를 옮겨 지금까지 영업중인 소마스이산(상마수산; 相馬水産)에서 직영하는 곳입니다. ★ 공식 누리집 https://www.somasuisan.com/ 싱싱한 수산물을 저렴한 가격으로 먹을 수 있어서 인기 높습니다. 점심특선(Lunch Menu)은 1500엔. 크게 세 가지 - 회 종류, 숯불구이 종류, 찜.탕 종류 - 로 구분한 28가지 종류의.. 2024. 8. 9. [도쿄 긴자] 창업 1백년, 오무라이스로 유명한 레스토랑 '야마가타(YAMAGATA)' 다이쇼 13년(大正13年; 1924년) 창업한 1백년 역사의 경양식집 '레스토랑 야마가타'. 상호 표기가 특이한데, 레스토랑은 일본어 가타카나로, 이름은 영어 대문자로 이렇게 씁니다. レストラン(Restaurant) YAMAGATA(ヤマガタ). 도쿄(Tokyo) 긴자7쵸메(丁目)와 8쵸메 중간 정도에 위치한 이 음식점은, 지하철.전철역 기준으로는 심바시(신바시)역(Shimbashi)과 더 가깝습니다. 창업 1백년이라고 하니, '토라노몬 스나바'나 '간다 마츠야'같이 고풍스러운 외관의 건물에서 영업하는 식당 같지만, 현대식 건물(빌딩) 2층에 자리잡고 있습니다.^^; 여담으로, 이 건물 1층에 S.T.Dupont 긴자 부티크가 있답니다. 실내는 목조를 많이 사용하여 아늑한 분위기가 납니다. 간판음식은 오므.. 2024. 8. 2. 이전 1 2 다음
