본문 바로가기

TOKYO115

[도쿄 나카이타바시] 초록빛 햄버거 스테이크 '키친 카메(Kitchen Kame)' 도쿄(Tokyo) 나카이타바시역(Naka itabashi Stn.) 가까이에 자리잡고 있는 경양식당 '키친 카메(キッチン亀; Kitchen Kame)'. 쇼와 34년(昭和34年; 1959년) 개업한 이 유서깊은 집은, 함바그(햄버거 스테이크)와 오무라이스(오므라이스)가 주력 음식입니다. 그 중에서도 헤소 함바그 정식(へそハンバーグ定食)이 명물인데요. 연노란색 생크림에 시금치를 넣어서 만든 양념(sauce)을 올린 함바그는, 일단 외관 자체가 독특하며, 다른 곳에서 쉽게 맛볼 수 없는 음식입니다. ☆ 나카이타바시 상점가 공식 누리집 https://www.nakaita.com/shopsearch/shop465/이름 또한 고개를 갸우뚱하게 만드는데, 일본어로 '헤소(へそ)'는 '배꼽'을 의미합니다. 시금치 덕.. 2024. 10. 2.
[도쿄 요요기] 학생식당같은 넉넉함이 있는 '쇼가테이(ShougaTei)' 도쿄(Tokyo) 신주쿠(Shinjuku) 남쪽, 요요기(Yoyogi)에 위치한 일정식(가정식)집입니다. 상호는 쇼가테이(しょうが亭; ShougaTei). 이 집 음식(menu) 이름은 주재료가 아니라 '대학교' 명칭을 기본으로 정해 놓았습니다. 사실, 이 주변에는 분카 가쿠엔 다이가쿠(문화학원대학(文化学園大学); 구.분카 죠시 다이가쿠(문화여자대학(文化女子大学)) 밖에 없습니다만,  음식 이름이 '학교명'이고, 양 또한 학생식당처럼 푸짐하게 나오는지라, '모교 방문'하듯 찾아오는 단골도 있다고 합니다. 간판음식(명물)은 가게 이름과 같은 '포-쿠 쇼가야끼(돼지고기 생강구이)' 정식은 750엔. 도쿄 대학 정식 - 히레카츠, 조갯살조림, 달걀조림 모둠 850엔. 게이오 대학 정식 - 카레 고로케, 포테이.. 2024. 9. 30.
[도쿄 오기쿠보] 돼지고기 가라아게로 유명한 '고토부키식당(Kotobuki Shokudo)' 쇼와 31년(昭和31年; 1956년), 도쿄(Tokyo) 오기쿠보(Ogikubo)에 문을 연 '고토부키식당(ことぶき食堂; Kotobuki Shokudo)'. 2대째 점주가 개발한 '부타카라(ブタカラ) = 부타니쿠 가라아케(豚肉の唐揚げ)'로 유명한 일정식집인데요. 가라아케(카라아게)는 보통 닭고기를 사용한 튀김 음식인데, 이 집은 돼지고기(부타니쿠)를 사용하구요. 2대째 점주의 딸이 가업을 이어받아 계속 그 명성을 이어가고 있습니다. 아울러, 아버지가 만든 부타카라에 다양한 변화를 주면서 새로운 음식도 계속 선보이고 있답니다. ☆ X(구.트위터) : https://x.com/kotobuk_ogikubo 명물인 부타카라 정식이 1000엔. 또 다른 인기 음식인 고로케 정식 750엔. 아지 후라이(전갱이 튀김.. 2024. 9. 29.
[도쿄 오야마] 명물 볶음밥 '중화요리 마루츠루(Chuukaryouri Marutsuru)' 도쿄(Tokyo) 오야마역(Oyama Stn.) 인근에 위치한 중국음식점 '마루츠루(中華料理 丸鶴; Chuukaryouri Marutsuru)'. 후계자 없이 고령의 주인장 부부가 오랜기간 운영하고 있는데, 작년(2023년) 휴업공지를 해서, 단골들은 조만간 폐점하는거 아닌가 걱정했답니다. 다행히도, 방송인.연예인으로 활동하고 있는 아드님이 가업을 물려 받겠다고 나서서, 올해(2024년) 6월부터 다시 영업을 하고 있습니다. ☆ 공식 누리집 https://maruturusoul.base.shop/ 쇼와 42년(昭和42年; 1967년) 창업한 이곳의 명물은 돼지고기 볶음밥, 즉 '차슈 챠항(차항; チャーシューチャーハン)'입니다. 가격은 보통이 950엔, 곱배기(오오모리)는 200엔 추가. 주사위 모양으로 .. 2024. 9. 28.

티스토리툴바