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TOKYO115

[도쿄 다케바시역] '다카사고(Takasago)'의 별미, 돈카츠.카레 스파게티 도쿄(Tokyo) 중심, 에도성의 북쪽에 위치한 팰리스사이드 빌딩(Palaceside Building)은 마이니치신문사 건물인데요. 1층과 지하1층에는 유서깊은 음식점이 여럿 있습니다. 그 중 지하1층에 자리잡고 있는 경양식집 '다카사고'는 쇼와46년(昭和46年; 1971년)부터 지금까지 영업 중입니다. 다른 업종이지만, 선대까지 역사를 거슬러 올라가면 창업 370년이 넘은 곳이랍니다. 상호는 직역하면 '카레집 다카사고(カレーの店タカサゴ; Kare no Mise Takasago)'인데, 카레 이외에도 다양한 경양식을 팔고 있습니다. 명물은 '카츠 스파게티'와 '스파게티 인디언'. '카츠 스파게티(カツスパゲティー)'는 스파게티 위에 돈카츠를 올리고, 그 위에 미트 소스를 듬뿍 뿌린 음식입니다. 1100엔... 2024. 7. 27.
[도쿄 오야마] 유럽풍 건물이 인상적인 경양식집 '레스토랑 오오타니(Restaurant Ohtani)' 도쿄 이케부쿠로역(Ikebukuro)에서 도부전철 토죠선(東武東上線)으로 세 정거장 다음인 오야마역(Oyama) 가까이에 위치한 경양식집입니다. 1965년 개업하여 반 세기 넘는 기간 동안 손님들의 사랑을 받고 있는 이곳은, 음식도 음식이지만 지붕에 청기와를 얹은 유럽풍의 독특한, 이국적인 건물 또한 명물입니다. 일본인들이 서양에서 받아들인 음식을 그들 나름대로 변형한 일양식, 즉 경양식을 제대로 맛볼 수 있있는 음식점 겸 카페입니다. ☆ 인스타그램 계정 https://www.instagram.com/restaurant_ohtani_/간판음식으로는 계란 올린 햄버그(함바그) 스테이크 1250엔. 동그랗고 두툼하게 빚은 덩어리 가운데에 날계란을 넣고, 오븐에 구워서 만드는 독특한 형태의 햄버거 스테이크에요.. 2024. 7. 26.
[도쿄 도리츠다이가쿠] 가마타마 추카소바 나폴레옹켄(Kamatama Chukasoba Napoleonken) 도큐전철 도리쓰다이가쿠역(도립대학;都立大学駅; Toritsu daigaku Stn.) 고가 아래에 위치한 인기 절정의 추카소바(라멘)집. 가마타마 추카소바 나폴레옹켄(釜玉中華そば ナポレオン軒 ; Kamatama Chukasoba Napoleon-ken)입니다. 상호가 제법 길죠? 앞부분은 음식 이름인데, 가마타마 '우동'이 아니라 '라멘(추카소바)'입니다. 갓 삶은 면에 물기를 제거하고, 날계란(달걀)과 간장만 간단하게 넣고 비벼서 먹는 이 일본식 라면을 만든 이는 '츠케멘 테츠(つけめん TETSU)'의 창업자인 小宮一哲(코미야 카즈노리)입니다. 자신이 만든 회사에서 퇴사한 후, 새로운 음식점을 계속 만들고 있는데, 그 중 하나가 '나폴레옹켄'입니다. 2022년 개업 초기부터 지금까지 꾸준하게 호평을 받.. 2024. 7. 25.
[도쿄 니시오기쿠보] 시코쿠 소면 전문점 '아와야잇쵸(Awaya Icchou) 본점' 도쿄(Tokyo) 니시오기쿠보역 가까이에 자리잡고 있는 소면(소멘) 전문 음식점(そうめん専門店) '아와야잇쵸 본점(阿波や壱兆; Awaya Icchou Honten)'. 시코쿠(四国) 도쿠시마(徳島県) 출신 주인장이 2009년, 도쿄 히가시나카노역(東中野) 앞에 처음 문을 열었습니다만, 코로나19 대유행 시기에 휴업하였습니다. 이후 대형 상업시설 내 식당가(푸드코트)에서 영업을 이어 가다가 2023년, 니시오기쿠보(西荻窪)로 점포를 이전하여 재개업한 곳입니다. ★ 공식 누리집 https://awayaicchou.info/ 고향 특산품인 '한다 테노베 소멘(半田手延べそうめん)'을 주재료로 하여, 다양한 창작 소멘을 선보여서 손님들의 호평을 받고 있습니다. 열정적인 주인장께서 350가지가 넘는 다양한 조리법(.. 2024. 7. 24.

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