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[도쿄 아사쿠사] 동네 중국집 음식을 제대로 맛볼 수 있는 '하쿠가(Hakuga)' 언제나 전세계에서 찾아온 관광객으로 북적대는 도쿄 아사쿠사. 카미나리몬, 나카미세에서 멀지 않은 곳에 자리잡고 있는 동네 중국집 '하쿠가(中華料理 博雅; Hakuga)' 창업 90년이 넘었으며, 쇼와30년(1955년)부터 지금 자리에서 장사를 하고 있습니다. 한때 대가 끊어질 뻔 하였으나, 3대 점주의 무남독녀 외동딸이 조리사 남편과 결혼하면서 대를 이을 수 있었다네요. 간판 음식은, 가게 이름을 건 '하쿠가 슈마이(博雅のシュウマイ)' 550엔. 챠항(볶음밥; チャーハン) 900엔 텐신동(天津丼) 950엔 스부타(일식 탕수육; 酢豚) 1200엔 이외에도 다양한 단품음식, 면.밥 종류가 있습니다. ○ 기본정보 주소 : 東京都台東区浅草1-15-2 전화번호 : 03-3841-1881 영업시간 :  월.화.금 .. 2024. 6. 8.
[도쿄 시부야] 숯불에 구운 육즙 가득 햄버그스테이크 '히키니쿠토코메(Hikinikutocome)' 도쿄의 떠오르는 햄버그(햄버거;함바그) 스테이크 전문점, 히키니쿠토코메(挽肉と米  ハンバーグ). 매일 아침 정성스럽게 갈무리한 순수(100%) 쇠고기 햄버그를 숯불에 구워 밥과 함께 제공하는 음식점이죠. 현재 일본에 4곳(도쿄 시부야(渋谷; Shibuya), 도쿄 키치조지(吉祥寺; Kichijoji), 교토(Kyoto), 후쿠오카 이마이즈미(今泉; Imaizumi), 타이완 타이베이시(台北; Taipei)에 1곳, 총 5곳의 점포를 운영하고 있습니다. 기본 정식 가격은 1,800엔입니다. ★ 예약은 여기로 → https://www.tablecheck.com/ja/shops/hikinikutocome/reserve 여담이지만, 인기가 좋은 나머지 이 음식점을 모방한 곳까지 등장해서 사회문제(이슈)가 되기도.. 2024. 6. 7.
[도쿄 에비스] 나가사키짬뽕과 치킨까스가 매력적인 '돈쿠(Donku)' 도쿄 에비스 지역은 과거 에비스맥주공장이 있던 곳으로, 지금은 다양한 종류와 형태의 음식점이 모여 있는 곳이기도 합니다. 공장에서 일하던 직원은 물론, 도쿄 도심에서 일하며 에비스.시부야 등에서 교외로 오가는 전철로 통근하는 사람들이 많다보니, 오래 전부터 일본스러운 음식점이 많았습니다. 나가사키음식(長崎料理) 및 중국음식(중화요리; 中国料理) 전문 식당인 '돈쿠(どんく)'도 그 중 하나입니다. ○ 공식 인스타그램 계정 https://www.instagram.com/ebisu_donku/규슈 나가사키 출신 부부가 운영하는 곳이다 보니, 고향의 명물인 짬뽕(長崎ちゃんぽん)은 물론, 텐진동(천진 돔부리; 天津丼), 야끼교자(군만두; 焼き餃子)와 챠항(중식볶음밥; チャーハン), 슈마이(焼売), 건새우조림(에비.. 2024. 6. 6.
[도쿄 우에노] 주먹보다 큰 차슈 라멘을 먹을 수 있는 '멘야무사시 부코츠소덴' 일본의 유명 라멘 전문점 중 하나인 '멘야 무사시'. 본점은 물론, 각 지점도 저마다의 특색을 갖고 영업하고 있는데요. 그래서 그런지 이름도 별도로 붙입니다. 이번에 소개하는 곳은 '우에노 멘야 무사시 부코츠소덴(上野 麺屋武蔵 武骨相傳; Ueno Menya Musashi Bukotsu Souden)'.  ★ https://menya634.co.jp/storelist/ueno/스팀 컨벡션 오븐에서 익힌 차슈가 츠케멘과 함께 나오는데, 이 차슈중 가장 큰 것은 어른 주먹보다 큰, 거대한 덩어리(!)로 나옵니다. 무려 800그램(g) 정도. 음식(메뉴) 이름은 '메가 농후 아츠기리 로스트 포크 츠케멘(濃厚MEGAローストポークつけ麺)'. 가격도 엄청나죠. 3,850엔. 면을 먹는데 방해가 될까봐 고기 놓고 자를.. 2024. 6. 5.

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