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[도쿄 요츠야] 수제 햄버거와 맥주 전문 '크루즈 버거&크래프트 비어즈(CRUZ BURGERS & CRAFT BEERS)' 도쿄(Tokyo) 요츠야(요쓰야; Yotsuya)에 위치한 수제 햄버거와 자가제 맥주 전문점입니다. 버거에 수제맥주라는 단어를 더해서 상호가 꽤 길죠? ^^; 크루즈 버거스&크래프트 비어즈(クルズバーガーズ アンド クラフトビア; CRUZ BURGERS & CRAFT BEERS). 패티는 일일이 손으로 정성스럽게 두드리고 다진 후, 현무암(용암석)을 달군 석쇠 위에 구워서 만듭니다. 다양한 식재료와 고명(garnish; topping)을 조합해서 제법 큼지막한 햄버거를 완성하는데요. ☆ 공식 인스타그램 계정 https://www.instagram.com/cruzburgers/ 추천 햄버거로는 배이컨 & 치즈 1980엔, 칠리 치즈 & 할라피뇨 1930엔, 데리야끼 치즈 & 계란 1980엔, ABC (아보카도.. 2024. 8. 10.
[도쿄 긴자] 토요스시장 직영 참치음식 전문점 '마구로 소마수산(Maguro Soumasuisan)' 도쿄(Tokyo)의 고급 상점이 밀집해 있는 긴자(Ginza). 이곳에 2021년 7월 16일 문을 연 참치(다랑어; 마구로) 음식 전문식당인 '마구로 소마스이산(소마수산; まぐろ相馬水産 銀座店; Maguro Soumasuisan)'. 쇼와39년(昭和39年; 1964년) 츠키지시장(築地市場)에서 참치를 비롯한 어류 도매상으로 창업한 후, 토요스시장(豊洲市場)으로 자리를 옮겨 지금까지 영업중인 소마스이산(상마수산; 相馬水産)에서 직영하는 곳입니다. ★ 공식 누리집 https://www.somasuisan.com/ 싱싱한 수산물을 저렴한 가격으로 먹을 수 있어서 인기 높습니다. 점심특선(Lunch Menu)은 1500엔. 크게 세 가지 - 회 종류, 숯불구이 종류, 찜.탕 종류 - 로 구분한 28가지 종류의.. 2024. 8. 9.
[도쿄 이케지리오하시] 빈투바 초콜릿 전문점 '크래프트 초콜릿 웍스(CRAFT CHOCOLATE WORKS)' 도쿄 이케지리오하시역(池尻大橋駅)과 산겐쟈야역(三軒茶屋駅) 중간쯤에 위치한 초콜릿 전문점 '크래프트 초콜릿 웍스(クラフト チョコレート ワークス; CRAFT CHOCOLATE WORKS)'. 카카오 열매를 선별하여 가공하고 상품으로 만들기까지 모든 과정에 직접 관여하는, 이른바 빈투바(Bean to Bar) 방식으로 초콜릿을 만드는 곳입니다. ★ 공식 누리집 https://www.craft-chocolate-works.com/ 간판 상품인 판 초콜릿과 소프트아이스크림을 비롯하여, 다양한 초콜릿 가공품을 판매하고 있습니다. 소프트 아이스크림은 밀크 600엔, 카카오 700엔, 두 가지 반반은 650엔. 핫 초콜릿 650엔. 스무디 700~750엔. 카카오 피낭시에 330엔, 카카오 마카롱 380엔, 카카오 .. 2024. 8. 8.
[도쿄 미나미아오야마] 건강빵 가득 '바티잔 브레드팩토리(Bartizan Bread Factory)' 도쿄 시부야(Shibuya)와 롯폰기(Roppongi) 중간 정도, 미나미아오야마(Minami Aoyama)에 자리잡고 있는 빵집 '바티잔 브래드팩토리(Bartizan Bread Factory; バルティザン ブレッドファクトリー)'. 점포 위치를 기가막히게 잘(!) 잡은 것 아닌가 하는 생각이 들 정도로 오묘한 곳에 있답니다.^^;빵집을 중심으로 5개의 전철.지하철역이 있는데, 대략 거리가 이렇습니다. 시부야역 동쪽 출구에서 도보 25분 롯폰기역 서쪽 출구에서 도보 20분 노기자카역 남쪽 출구에서 도보 20분 히로오역 북서쪽 출구에서 도보 15분 오모테산도역 동(남)쪽 출구에서 도보 15분 어느 역을 이용하나 최소 15분 정도는 걸어야 합니다. 찾아가기 다소 힘든 곳에 있지만, 빵맛 만큼은 좋은 평가를 받.. 2024. 8. 7.

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