본문 바로가기

도쿄음식45

[도쿄 아사쿠사바시] 겉은 바삭 속은 촉촉한 돈카츠 '후지요시(Fujiyoshi) 본점' 도쿄(Tokyo) 아키하바라역(秋葉原駅; Akihabara Stn.)에서 동쪽으로 한 정거장 다음인 JR아사쿠사바시역(JR浅草橋駅; Asakusabashi Stn.). 서쪽 출구 북쪽 방향으로 10분 정도 거리에 위치한 돈카츠(톤카츠) 전문 음식점 '후지요시 본점(とんかつ藤芳 本店; Tonkatsu Fujiyoshi Honten)'. 1987년(쇼와 62년) 아버지가 창업. 현재 '본점'은 동생이, 아사쿠사바시역 남쪽 가까이에 위치한 '역전점(駅前店)'은 형이 운영하고 있습니다. 이 집 명물은 '토로토로카츠(トロトロかつ)'. 두툼한 돼지고기 삼겹살을 3시간 정도 푹 삶아서 부드럽게 만든 후, 빵가루를 입히고 튀긴 다음, 접시에 두 점(덩어리)을 올려 줍니다. 하나는 데미그라스 소스(양념장)를 바른 것이고.. 2024. 8. 31.
[도쿄] 긴자의 기적 300엔 라멘 '산키치(Sankichi)' 도쿄(Tokyo) 긴자(Ginza)의 남쪽 끝, 8정목(번지; 丁目)과 신바시역(Shinbashi Stn.) 사이에는 고가로 '도쿄고속도로'가 지나갑니다. 이 도로 아랫부분을 이용한 상업시설이 '긴자 나인(Ginza 9(Nine); 銀座ナイン)'인데요. 2호관 지하 1층에는, 이른바 '긴자의 기적(銀座の奇跡)'이라고 불리는 일본라면(라멘)집, '산키치(ら-めん三吉; Ramen Sankichi)'가 있습니다. ★ 긴자9 점포 소개 : https://www.ginza9.com/shops/sankichi.html2024년 현재까지도 기본 라멘 한 그릇에 300엔을 고수하고 있는, 그래서 '기적'이라는 수식어가 붙은 음식점이지요. 덕분에 수많은 언론매체에서 취재를 한 곳이기도 합니다. 다른 음식과 모둠(set).. 2024. 8. 30.
[도쿄 가메이도] 궁극의 오야코동 '분쵸(Buncho)' 도쿄(Tokyo) 가메이도(카메이도; 亀戸)역 가까이에 위치한 야키토리(焼き鳥), 오야꼬동(親子丼) 전문점입니다. 상호는 '분쵸(文鳥; Buncho)'. 이 집 간판음식은 관동(간토)풍 '궁극의 오야코동(究極の親子丼)' 1280엔. 교토산 파(ネギ)와 와카야마산 산초(山椒)를 넣은 관서(간사이)풍 '교 오야코동(京親子丼)은 1100엔. ☆ 공식 누리집 https://buncho.owst.jp 야키토리 전문점에서 '최고의 오야코동'이 명물이라니, 어리둥절 할 수도 있겠으나 오야코동 종류만 따로 차림표를 만들 정도랍니다. 여담으로, 입주해 있는 건물 이름이 토리이(새(鳥) 집(居))입니다.^^; ◎ 기본정보 주소 : 東京都江東区亀戸2-23-10 鳥居ビル 2F 전화번호 : 03-6884-1855 영업시간 : .. 2024. 8. 29.
[도쿄] 나폴리피자 전문 '피체리아 치로 히가시나카노점(Pizzeria CIRO Higashinakano)' 도쿄(Tokyo) 중심에서 서쪽, 히가시나카노역 가까이에 위치한 나폴리 피자 전문점입니다. 상호는 '피체리아 치로 히가시나카노점(ピッツェリア チーロ 東中野店; Pizzeria CIRO Higashinakano)'. 이곳이 본점이며, 사쿠라신마치점이 있는데, 2024년 초에 네리마점과 하라카도(하라주쿠)점이 잇달아 문을 열어서, 현재 총 4개 점포가 있습니다. 정통 나폴리식 피자는 물론, 주인장이 새로운 발상과 요소를 가미해서 만드는 '창작 피자 및 나폴리 음식'으로도 유명합니다. ☆ 공식 누리집 https://pizzeria-ciro.net/ 특히 창작 음식들은 계속 바뀌기 때문에, 오랜만에 찾아가면 다시 못 먹을 수도 있답니다.^^; 우리가 알고 있는 '동그란 모양'의 피자는 크게 흰색(?)과 빨간색(.. 2024. 8. 28.

티스토리툴바