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일본음식140

[도쿄 시나가와역] 5백엔 생햄 조식을 먹을 수 있는 '바 마르쉐 코다마(Bar Marche Kodama)' 도쿄(Tokyo) 중심부의 주요 기차역 중 하나인 시나가와역. 특히 하네다국제공항(Haneda Int'l Airport)을 이용할 때는 이 역을 그냥 지나칠 수 없지요. 도쿄 시내를 다닐 때나, 요코하마.카마쿠라.에노시마 등 근교를 오갈 때도 많이 이용하는 역입니다. 거대한 역사 내에는 '에큐트(에큐토)'라는 상점가가 있는데, '바 마르쉐 코다마(바루 마루셰 코다마; バル マルシェ コダマ エキュート品川店; Bar Marche Kodama Ecute Shinagawa Stn.)'는 1층에 자리잡고 있습니다. 육가공품 전문 회사에서 운영하는 식당(Restaurant) 겸 델리카트슨(Delicatessen)으로, 오전 8시부터 단 돈 500엔에 판매하는 아침 정식(Morning Set)이 유명합니다. ● 공식.. 2024. 7. 9.
[도쿄 혼고 산초메] 나고야 명물 우동을 맛볼 수 있는 '미소니코민(Misonikomin)' 도쿄(Tokyo) 혼고(Hongo)에서 나고야 명물인 '미소니코미 우동'을 먹을 수 있는 음식점 '미소니코민; 味噌煮込罠; Misonikomin)'. 일본 중부지역의 '나고야'는 오사카와 도쿄 중간에 자리잡고 있는 대도시이기는 한데, 딱히 관광으로는 유명하지 않지요. 그럼에도 불구하고 된장으로 맛을 낸 우동.돈카츠(톤카츠;돈까스).어묵(오뎅), 커피전문점의 아침식사(모닝 메뉴) 같은 명물 음식이 유명한 곳입니다. 도쿄에서도 나고야 명물인 '된장졸임 우동', 즉 '미소니코미 우동(味噌煮込みうどん; Miso Nikomi Udon)'을 맛 볼 수 있는 곳이 있는데, 이번에 소개해 드리는 곳도 그 중 하나입니다. 도쿄메트로(지하철).도에이지하철 혼고산초메(本郷三丁目) 역에서 가깝기 때문에, 대중교통으로 찾아가기.. 2024. 7. 8.
[도쿄 간다] 돈카츠 산(Tonkatsu Sun), 주택가에 숨어 있는 맛있는 음식점 도쿄(Tokyo) JR간다(칸다)역에서 멀지 않은 주택가에 위치한 돈카츠(Pork Cutlet) 전문 식당 '톤카츠 산(とんかつ 三; Tonkatsu Sun)'. 치바에서 도쿄로 옮겨서 가게를 연 아버지와, 가업을 물려 받고 있는 아들이 함께 맛있는 돈카츠를 만들고 있습니다. 반찬.부식류가 있기는 하지만, 간판 음식은 모조리 돈카츠. 차림표(메뉴; Menu)가 독특해서, 이런 모양(형태)을 처음 보는 분들은 당황할 수 있답니다.^^; 보통 음식점에서 무게에 따라 가격차이가 나면, 직관적으로 몇 그램(g)이라고 적어 놓는데, 이 집은 '이(イ), 로(ロ), 하(ハ), 니(ニ)'라고 적혀 있거든요. 영어 알파벳으로는 A.B.C. 우리말로는 가.나.다. 같은 겁니다. 공식 누리집(https://www.tonk.. 2024. 7. 7.
[도쿄 센다기] 오니기리 카페 리사쿠(Onigiri Cafe Risaku), 맛있는 주먹밥 한 상 도쿄대학교(The University of Tokyo)에서 멀지 않은 '센다기'에 있는 맛있는(!) 오니기리(주먹밥) 전문 음식점 '리사쿠(おにぎりカフェ利さく; Onigiri Cafe Risaku)'. 일본은 물론, 우리나라 편의점, 대형할인점(마트) 같은 곳에서도 쉽게, 저렴하게 사먹을 수 있는 음식이 오니기리입니다만, 이런 전문 음식점에서 먹는 건 '차원'이 다르다고 감히 말씀드립니다.^^ 이 집 주먹밥을 먹어보고, 그 맛에 매료되어 아예 취직해서 일을 배운 후, 독립해서 자신의 오니기리 음식점을 운영하는 사장님이 있을 정도로, 꽤 유명한 식당입니다. ○ 공식 누리집 https://www.risaku-tokyo.com/ 단품은 물론, 조식, 중식, 석식, 시간대별로 다양한 한상차림(세트메뉴)을 사먹을.. 2024. 7. 6.

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