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일본음식140

[도쿄 기치죠지] 쇼와 분위기 듬뿍 경양식집 '가야시마(Kayashima)' 도쿄 근교의 인기 관광지 기치죠지(Kichijoji)에 쇼와50년(1975년) 창업 경양식집 '가야시마(カヤシマ; Kayashima)'. 폐점한 점포를 단골 손님이 이어받아 지금까지 운영하고 있는, 특별한 이력이 있는 경양식집입니다. 일본 드라마 '고독한 미식가(孤独のグルメ)' 제1기 제7화에도 등장했던 곳이지요. ☆ 공식 누리집 http://kayashima.org/ 드라마에도 등장했으며, 간판음식인 '나폴리탄'은 단품으로 1천엔입니다. 오무라이스 1050엔, 필라프 1000엔, 드라이 카레 1000엔. ◎ 기본정보 주소 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-9 전화번호 : 0422-21-6461 영업시간 : 11시 ~ 24시(자정) 정기휴무일 : 연중 무휴. 부정기 휴무은 인스타그램(@kayashima_.. 2024. 8. 6.
[요코하마 바샤미치] 창업 100년을 앞두고 있는 경양식집 '카츠레츠안(Katsuretsuan)' 19세기 중순, 서구 열강의 요구에 따라 개항한 5곳의 항구 중 하나인 요코하마(Yokohama). 수많은 서양문물이 들어왔던 이곳에는 다양한 유.무형 유산이 지금까지 남아 있는데요. 쇼와2년(1927년) 창업한 경양식집, '카츠레츠안'도 그 중 하나입니다. 정식 상호는 '카츠레츠안 바샤미치 소혼텐(勝烈庵馬車道総本店; Katsuretsu-an Bashamichi Main Store)'. ☆ 공식 누리집 https://katsuretsuan.co.jp/ '카츠레츠'라는 이름 그대로, 서양의 커틀릿을 일본식으로 변형한 '카츠레츠'라는 음식을 전문으로 내어 놓는 경양식집입니다. 간판 음식인 카츠레츠 정식(히레카츠 정식)과 로스카츠 정식은 1980엔. 영계 프라이 정식은 1870엔. 여러 가지 다 맛 볼 수 있.. 2024. 8. 5.
[도쿄 가야바초] 사이코로 스테이크 원조 '레스토랑 밤볼리나(Restaurant Bambolina)' 도쿄역(Tokyo Stn.)에서 멀지 않은 가야바초(Kayabacho). 사무실이 밀집한 곳에 위치한 경양식 레스토랑 '밤볼리나(バンボリーナ; Restaurant Bambolina)'. 좁은 계단으로 내려가면 고풍스러운 식당 내부를 볼 수 있는데, 좌석이 50석 정도 있어서 생각보다는 넓은 편입니다. 쇼와53년(1978년) 창업한 이 식당은 '사이코로 스테이크(스테키; サイコロステーキ; Dice Steak)'라는 음식을 처음 만든 곳으로 유명합니다. 보통, 스테이크는 어른 손바닥 만 한 '쇠고기 덩어리'를 포크와 나이프를 이용해서 본인 취향에 따라 크기를 정해서 썰어 먹는 음식이지요. 그런데, 스테이크를 주사위(네모) 모양.크기로 미리 썰어서 담아주는 음식이 '사이코로 스테이크'랍니다. 가까이에 도쿄증권.. 2024. 8. 4.
[도쿄 신주쿠역] 오모이데요코초 터줏대감 중국집 '기후야(Chuka Gifuya)' 도쿄(Tokyo) 신주쿠역(Shinjuku) 서쪽출구(新宿西口) 오모이데요코초(思い出横丁; Omoideyokocho)'에 위치한 중화요리집, 기후야(岐阜屋; ギフヤ; Gifuya). 1947년 창업한 것으로 알려진 유서 깊은 식당인데요. 무엇보다도, 저렴하고 푸짐한 음식으로 오랜 기간 객(客)들의 사랑을 받고 있는 집입니다. ★ 공식 누리집 https://gifuya.com/ 좁은 골목길에 자리잡고 있으며 일반 식탁(table)은 없고, 평대석(counter)만 있는데, 총 55석이라 앉아서 먹을 자리는 생각보다 많습니다. 주요 음식 가격을 보면, 기본 라멘 500엔, 완탕 580엔, 차슈 라멘, 780엔, 탄멘 580엔, 교자(군만두) 430엔, 챠항 680엔, 텐진동 850엔. 코로나19 장기 대유행.. 2024. 8. 3.

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