함바그10 [도쿄 오야마] 유럽풍 건물이 인상적인 경양식집 '레스토랑 오오타니(Restaurant Ohtani)' 도쿄 이케부쿠로역(Ikebukuro)에서 도부전철 토죠선(東武東上線)으로 세 정거장 다음인 오야마역(Oyama) 가까이에 위치한 경양식집입니다. 1965년 개업하여 반 세기 넘는 기간 동안 손님들의 사랑을 받고 있는 이곳은, 음식도 음식이지만 지붕에 청기와를 얹은 유럽풍의 독특한, 이국적인 건물 또한 명물입니다. 일본인들이 서양에서 받아들인 음식을 그들 나름대로 변형한 일양식, 즉 경양식을 제대로 맛볼 수 있있는 음식점 겸 카페입니다. ☆ 인스타그램 계정 https://www.instagram.com/restaurant_ohtani_/간판음식으로는 계란 올린 햄버그(함바그) 스테이크 1250엔. 동그랗고 두툼하게 빚은 덩어리 가운데에 날계란을 넣고, 오븐에 구워서 만드는 독특한 형태의 햄버거 스테이크에요.. 2024. 7. 26. [도쿄 키치죠지] 추억의 경양식으로 인기 높은 킷사 '로제(Rose)' 도쿄(Tokyo) 키치죠지(기치조지; 吉祥寺; Kichijoji)에 위치한 '킷사텐 로제(喫茶店 ロゼ; Kissa Rose)'는 쇼와 58년(1983년) 창업한 오래된 경양식집입니다. 이제는 80대로 들어선 노부부가 운영하는 이 아담한 음식점은, 일본인들이 좋아하는 쇼와 레토로(昭和 レトロ; Showa Retrospective)풍의 실내 장식과 음식으로 유명합니다. 특이하다면 특이한 점은, 중장년층은 물론, 20~30대 젊은 세대에게도 큰 인기를 끌고 있다는 것이지요. 주인장의 이력도 특이합니다. 농업대학 축산과 출신인 그분은 졸업 후 다른 업종에서 종사하다가 나중에 음식점을 열었답니다. 학교에서 보고 배운 축산지식을 바탕으로 정성스럽게 만드는 음식은 많은 이들의 호응을 얻고, 다양한 세대의 사랑을 받고.. 2024. 7. 12. [도쿄 히가시긴자] 규안(Gyuan) 고급 스테이크 전문점의 놀라운 점심 특선 도쿄(Tokyo)의 고급 음식점 밀집지역인 긴자(Ginza). 그 중 하나인 규안(牛庵; ギュウアン; Gyuan)은 고베규(神戸牛) 등 고급 일본 쇠고기(와규; Wagyu)를 사용한 스테이크, 햄버거(함바그) 스테이크 전문점입니다. ☆ 공식 누리집 https://gyuan.style/높은 음식 가격에 놀라는 곳이지만, 의외로 저렴한 '점심 한정 특선(런치 메뉴)'에 또 한 번 놀라는 곳이지요. 밥, 된장국(미소시루) 포함한 고급 '흑와규 햄버그 스테이크(黒毛和牛ハンバーグステーキ 200그램) 정식(세트)'이, 이 글을 쓰는 시점에서 단돈 1천엔(세금포함)입니다! 다만, 점심시간(11시30분~14시15분) 20식만 한정 판매합니다. 예약 안되고 선착순. 고풍스러운 실내도 좋은 볼거리이니, 기회가 되시면 한 .. 2024. 6. 30. [도쿄 이케부쿠로] '우초텐(UCHOUTEN)' 숙성 데미그라스 소스 듬뿍 햄버그 스테이크 도쿄(Tokyo) 이케부쿠로(Ikebukuro) 함바그(햄버그;햄버거) 스테이크 4천왕(한국식으로 말하면 사대천왕; 池袋ハンバーグ四天王)중 하나인 '우쵸텐(ウチョウテン; UCHOUTEN)'. 2000년 창업하여 20여년 간 운영중인 이곳은, 다행스럽게도 주인장의 20대 아들 둘이 모두 가업을 이어받아, 삼부자가 함께 음식을 조리하고 있습니다. 여담으로, '다행스럽다'는 표현을 쓴 것은, 일본의 유명하고 전통있는 음식점들이 고령인 주인장의 대를 이어갈 사람이 없어서 폐업하는 일이 속출하고 있기 때문입니다. ◎ 인스타그램 계정 https://www.instagram.com/youshokuuchouten/ 이 집은 육즙 가득 부드러운 햄버그(Hamburger Steak) 못지않게, 채소를 듬뿍 넣어 2일 동안.. 2024. 6. 21. 이전 1 2 3 다음
