케이크2 [도쿄 산겐자야] 스완 슈, 통 크림빵이 유명한 '옥토브르(OCTOBRE)' 도쿄(Tokyo) 산겐자야(Sangenjaya)역에서 북쪽으로 800미터 정도, 조용한 주택가에 자리잡고 있는 제과점입니다. 상호인 '옥토브르(옥토부르; オクトーブル; OCTOBRE)'는 프랑스어로 10월이라는 뜻인데, 영어로는 어미가 살짝 다른 'October'입니다. 주인장인 神田智興씨는 1960년대, 일본 고도성장기 때 부터 유명했던 프랑스 제과제빵인 André Lecomte씨의 제자 중 한 명이라고 합니다. 스승이 운영하고 본인이 일하던 'ルコント(Lecomte)'는 문을 닫았지만, 그 곳 대표 상품을 자신의 가게에서 계속 만들고 있답니다. ☆ 인스타그램 계정 https://www.instagram.com/patisserie_octobre/ 대표 제품이 백조 모양의 '스완(Swan)', 흰 쥐 모.. 2024. 7. 30. [도쿄 에비스] 신선한 과일 듬뿍 타르트 전문점 '암 스트람 그람(AM STRAM GRAM)' 도쿄(Tokyo) JR.지하철 에비스역(Ebisu)과 도큐전철 다이칸야마역(Daikanyama) 중간쯤에 자리잡고 있는 타르트 전문 양과자점 '암 스트람 그람(アム ストラム グラム; AM STRAM GRAM)'. 우리말로는 '앰 스트램 그램'이라고 읽어야 할지, '암 스트람 그람'이라 해야 할지 난감한 상호네요.^^; 얼핏 보면 네덜란드 수도인 '암스테르담'이랑 착각하기 쉽습니다. 2020년 12월 에비스(恵比寿店)에 첫 가게를 연 후, 2023년에는 도라노몬힐즈에 두 번째 가게(虎ノ門HST店)를 열었습니다. ○ 공식 누리집 https://am-stram-gram.jp에비스 본점은 목재를 사용하여 따뜻한 느낌을 주는 실내외 장식이 인상적입니다. 안으로 들어가면 가로로 긴, 정말 긴, 칸막이 없는 유리 진.. 2024. 7. 4. 이전 1 다음
