다이칸야마2 [도쿄 다이칸야마] 데니쉬 페이스트리로 유명한 '레커(Laekker)' 얇은 반죽을 층층이 쌓아 만드는 빵, '데니쉬 페이스트리(Danish Pastry)'. 도쿄(Tokyo) 다이칸야마(Daikanyama)에는 이 '덴마크 빵(デニッシュ)'을 전문으로 만드는 제과점이 있습니다. 상호는 '레커(レカー ;Laekker)'. 아담한 가게 안에는 첨가제를 넣지 않고, 홋카이도(북해도)산 소맥분과 버터를 사용해서 만든 십여 종의 데니쉬 페이스트리를 구워 놓고 있습니다. 빵 종류는 고정이 아니라, 일정 기간 계속 바뀌며, 공식 인스타그램 계정에서 어떤 빵을 팔고 있는지 계속 공지하고 있습니다. ★ 공식 인스타그램 계정 https://www.instagram.com/laekker_daikanyama/빵은 크게 설탕(단 것; sucre)을 사용한 것, 소금(짠 것; sale)을 사용한 .. 2024. 8. 18. [도쿄 에비스] 신선한 과일 듬뿍 타르트 전문점 '암 스트람 그람(AM STRAM GRAM)' 도쿄(Tokyo) JR.지하철 에비스역(Ebisu)과 도큐전철 다이칸야마역(Daikanyama) 중간쯤에 자리잡고 있는 타르트 전문 양과자점 '암 스트람 그람(アム ストラム グラム; AM STRAM GRAM)'. 우리말로는 '앰 스트램 그램'이라고 읽어야 할지, '암 스트람 그람'이라 해야 할지 난감한 상호네요.^^; 얼핏 보면 네덜란드 수도인 '암스테르담'이랑 착각하기 쉽습니다. 2020년 12월 에비스(恵比寿店)에 첫 가게를 연 후, 2023년에는 도라노몬힐즈에 두 번째 가게(虎ノ門HST店)를 열었습니다. ○ 공식 누리집 https://am-stram-gram.jp에비스 본점은 목재를 사용하여 따뜻한 느낌을 주는 실내외 장식이 인상적입니다. 안으로 들어가면 가로로 긴, 정말 긴, 칸막이 없는 유리 진.. 2024. 7. 4. 이전 1 다음
