karaage3 [도쿄 오기쿠보] 돼지고기 가라아게로 유명한 '고토부키식당(Kotobuki Shokudo)' 쇼와 31년(昭和31年; 1956년), 도쿄(Tokyo) 오기쿠보(Ogikubo)에 문을 연 '고토부키식당(ことぶき食堂; Kotobuki Shokudo)'. 2대째 점주가 개발한 '부타카라(ブタカラ) = 부타니쿠 가라아케(豚肉の唐揚げ)'로 유명한 일정식집인데요. 가라아케(카라아게)는 보통 닭고기를 사용한 튀김 음식인데, 이 집은 돼지고기(부타니쿠)를 사용하구요. 2대째 점주의 딸이 가업을 이어받아 계속 그 명성을 이어가고 있습니다. 아울러, 아버지가 만든 부타카라에 다양한 변화를 주면서 새로운 음식도 계속 선보이고 있답니다. ☆ X(구.트위터) : https://x.com/kotobuk_ogikubo 명물인 부타카라 정식이 1000엔. 또 다른 인기 음식인 고로케 정식 750엔. 아지 후라이(전갱이 튀김.. 2024. 9. 29. [도쿄 고탄다] 닭고기 전문점 '시나노야(Shinanoya)'의 일품 가라아게 도쿄(Tokyo) 고탄다역(五反田駅) 가까이에 위치한 닭고기 음식 포장 전문점(鳥肉専門店) '시나노야(信濃屋; Shinanoya)'. 쇼와27년(昭和27年; 1952년) 창업한 이 곳은, 특히 '영계 가라아게(카라아게; 일본식 닭튀김; 若どり唐揚げ)'가 유명합니다. 100그램에 280엔. ★ 공식 누리집 https://www.torinikuya.com/ 꼬치구이는 1개 170엔부터, 가라아게동(돈부리; 덮밥), 테리야키동, 토리소보로동은 각 600엔, 야키도리동은 670엔. 이 외에도 고로케(코로케), 닭날개 튀김, 치킨 카츠, 멘치카츠 등 다양한 닭고기 음식을 맛볼 수 있습니다. ◎ 기본정보 주소 : 東京都品川区西五反田1-13-1 전화번호 : 03-3491-9320 영업시간 : 09시부터 19시까지 정.. 2024. 9. 17. [도쿄 고엔지] 튀김이 맛있어 상호도 튀김음식인 '아게몬야(Agemonya)' 도쿄 서쪽, '나카노' 다음역인 고엔지역(코엔지; Koenji) 남쪽출구 가까이에 있는 음식점 '아게몬야(あげもんや; Agemonya)' 튀김(아게모노; 揚げ物)을 좋아하는 주인장이 츠키지의 유명 양식당에서 일을 배운 후, 독립하여 차린 가게로, 상호 자체를 튀김(전문)음식점이라는 뜻으로 지었답니다. 간판음식인 돈카츠(톤카츠) 정식 990엔, 모라아와세(전갱이, 가리비, 새우튀김 모듬) 정식 1090엔. 가라아게(카라아게; 닭튀김) 정식은 6조각이 990엔, 8조각이 1230엔. 명물 '타마멘(반숙 계란 멘치카츠)'은 단품으로 550엔, 낫또 튀김은 310엔. ※ 페이스북과 X(구.트위터) 계정(https://x.com/0207K0531)이 있기는 한데, 관리를 안하고 있나 봅니다. ○ 기본정보 주소 :.. 2024. 6. 28. 이전 1 다음
