햄버거 스테이크3 [도쿄 나카이타바시] 초록빛 햄버거 스테이크 '키친 카메(Kitchen Kame)' 도쿄(Tokyo) 나카이타바시역(Naka itabashi Stn.) 가까이에 자리잡고 있는 경양식당 '키친 카메(キッチン亀; Kitchen Kame)'. 쇼와 34년(昭和34年; 1959년) 개업한 이 유서깊은 집은, 함바그(햄버거 스테이크)와 오무라이스(오므라이스)가 주력 음식입니다. 그 중에서도 헤소 함바그 정식(へそハンバーグ定食)이 명물인데요. 연노란색 생크림에 시금치를 넣어서 만든 양념(sauce)을 올린 함바그는, 일단 외관 자체가 독특하며, 다른 곳에서 쉽게 맛볼 수 없는 음식입니다. ☆ 나카이타바시 상점가 공식 누리집 https://www.nakaita.com/shopsearch/shop465/이름 또한 고개를 갸우뚱하게 만드는데, 일본어로 '헤소(へそ)'는 '배꼽'을 의미합니다. 시금치 덕.. 2024. 10. 2. [도쿄 오카치마치] 국산 쇠고기 100% 함바그 '마츠야 정육점(Matsuya Seinikuten)' 메이지시대(明治時代; 19세기 말 ~ 20세기 초)에 창업한 정육점(육류 도매상)에서 지난 2022년 10월, 햄버거(함바그) 스테이크 전문 음식점을 개업했습니다. 도쿄(Tokyo) 오카치마치(Okachimachi)에 위치한 이곳의 상호는 '마츠야 세이니쿠텐(마츠야 정육점; ハンバーグ専門店 松屋精肉店; Matsuya Seinikuten)'. '마츠야' 뒤에 '정육점'까지 들어가기에, 상호만 보면 고기만 파는 곳으로 착각하기 쉽습니다. 가게의 '유래(origin)'를 밝히고자 이렇게 작명한 거라 생각합니다.^^; 아울러, 유명 대형 규동(쇠고기덮밥) 체인점인 그 '마츠야'와는 관계가 없는 가게입니다. ☆ 공식 누리집 https://matsuya-seinikuten.com/ 기본은 국산 쇠고기 100퍼센트로.. 2024. 9. 8. [도쿄 오야마] 유럽풍 건물이 인상적인 경양식집 '레스토랑 오오타니(Restaurant Ohtani)' 도쿄 이케부쿠로역(Ikebukuro)에서 도부전철 토죠선(東武東上線)으로 세 정거장 다음인 오야마역(Oyama) 가까이에 위치한 경양식집입니다. 1965년 개업하여 반 세기 넘는 기간 동안 손님들의 사랑을 받고 있는 이곳은, 음식도 음식이지만 지붕에 청기와를 얹은 유럽풍의 독특한, 이국적인 건물 또한 명물입니다. 일본인들이 서양에서 받아들인 음식을 그들 나름대로 변형한 일양식, 즉 경양식을 제대로 맛볼 수 있있는 음식점 겸 카페입니다. ☆ 인스타그램 계정 https://www.instagram.com/restaurant_ohtani_/간판음식으로는 계란 올린 햄버그(함바그) 스테이크 1250엔. 동그랗고 두툼하게 빚은 덩어리 가운데에 날계란을 넣고, 오븐에 구워서 만드는 독특한 형태의 햄버거 스테이크에요.. 2024. 7. 26. 이전 1 다음
