소면1 [도쿄 니시오기쿠보] 시코쿠 소면 전문점 '아와야잇쵸(Awaya Icchou) 본점' 도쿄(Tokyo) 니시오기쿠보역 가까이에 자리잡고 있는 소면(소멘) 전문 음식점(そうめん専門店) '아와야잇쵸 본점(阿波や壱兆; Awaya Icchou Honten)'. 시코쿠(四国) 도쿠시마(徳島県) 출신 주인장이 2009년, 도쿄 히가시나카노역(東中野) 앞에 처음 문을 열었습니다만, 코로나19 대유행 시기에 휴업하였습니다. 이후 대형 상업시설 내 식당가(푸드코트)에서 영업을 이어 가다가 2023년, 니시오기쿠보(西荻窪)로 점포를 이전하여 재개업한 곳입니다. ★ 공식 누리집 https://awayaicchou.info/ 고향 특산품인 '한다 테노베 소멘(半田手延べそうめん)'을 주재료로 하여, 다양한 창작 소멘을 선보여서 손님들의 호평을 받고 있습니다. 열정적인 주인장께서 350가지가 넘는 다양한 조리법(.. 2024. 7. 24. 이전 1 다음
