마치츄카3 [요코하마 이세자키쵸] 산마멘이 유명한 중국집 '교쿠센테이(Gyokusentei)' 요코하마(Yokohama) 이세자키쵸(Isezakicho)에 위치한 유서깊은 중국음식점 '교쿠센테이(中華料理 玉泉亭; Chuka Gyokusentei)'. 다이쇼7년(大正7年; 1918년)에 창업하여 올해로 106년째 영업을 이어가고 있는 이곳은 '산마멘(サンマーメン;生馬麺; 生碼麺)'이라는 라면을 처음 만든 곳으로 인정받는 2곳 중 하나입니다. 간장이나 소금으로 간을 한 육수에 세면을 넣고, 채소류.돼지고기 등을 볶은 후 갈분을 푼 걸죽한 양념과 섞어서 면 위에 올려 완성하는 음식이지요. 중국 광동요리에서 유래하여, 일본화한 '요코하마 지역' 특유의 라면(라멘)입니다. ☆ 공식 X(구.트위터) 계정 https://x.com/gyokusentei 간판 음식인 '산마멘'은 800엔. ※ 사진 왼쪽 또 다른.. 2024. 9. 12. [도쿄 이치가야] 여러 음식을 섞어 먹을 수 있는 점심정식 '코카테이(Kokatei)' 도쿄(Tokyo) 중심부, 이치가야(市ケ谷駅; Ichigaya)역 인근에 있는 중국음식점 코카테이( Chinese Dining 光華亭; Kokatei). 원래 양복점을 운영하던 주인장이 업종 전환해 차린 중국음식 전문점입니다. 주인장 부부가 80대의 고령이지만, 아들 부부가 대를 이어서 가게 운영에 힘을 보태고 있답니다. 점심 정식(런치 세트)은 매주 바뀌며 900~1000엔 대입니다. 운이 좋으면(!) 돈카츠를 라멘 위에 얹어 먹을 수 있다네요. 맞춤 정식은 마파두부를 기본 음식(메뉴)으로 하고, 카라아게, 유린기, 히레카츠, 교자 등 6가지 음식 중 하나를 선택해서 먹을 수 있습니다. 가격은 900엔 대. 예를 들면, 유린기 + 마파두부 정식(세트), 히레카츠 + 마파두부 정식, 이렇게 조합해서 먹.. 2024. 6. 20. [도쿄 아사쿠사] 동네 중국집 음식을 제대로 맛볼 수 있는 '하쿠가(Hakuga)' 언제나 전세계에서 찾아온 관광객으로 북적대는 도쿄 아사쿠사. 카미나리몬, 나카미세에서 멀지 않은 곳에 자리잡고 있는 동네 중국집 '하쿠가(中華料理 博雅; Hakuga)' 창업 90년이 넘었으며, 쇼와30년(1955년)부터 지금 자리에서 장사를 하고 있습니다. 한때 대가 끊어질 뻔 하였으나, 3대 점주의 무남독녀 외동딸이 조리사 남편과 결혼하면서 대를 이을 수 있었다네요. 간판 음식은, 가게 이름을 건 '하쿠가 슈마이(博雅のシュウマイ)' 550엔. 챠항(볶음밥; チャーハン) 900엔 텐신동(天津丼) 950엔 스부타(일식 탕수육; 酢豚) 1200엔 이외에도 다양한 단품음식, 면.밥 종류가 있습니다. ○ 기본정보 주소 : 東京都台東区浅草1-15-2 전화번호 : 03-3841-1881 영업시간 : 월.화.금 .. 2024. 6. 8. 이전 1 다음
