[도쿄 가야바초] 사이코로 스테이크 원조 '레스토랑 밤볼리나(Restaurant Bambolina)'

도쿄역(Tokyo Stn.)에서 멀지 않은 가야바초(Kayabacho). 사무실이 밀집한 곳에 위치한 경양식 레스토랑 '밤볼리나(バンボリーナ; Restaurant Bambolina)'.

좁은 계단으로 내려가면 고풍스러운 식당 내부를 볼 수 있는데, 좌석이 50석 정도 있어서 생각보다는 넓은 편입니다.

쇼와53년(1978년) 창업한 이 식당은 '사이코로 스테이크(스테키; サイコロステーキ; Dice Steak)'라는 음식을 처음 만든 곳으로 유명합니다.

보통, 스테이크는 어른 손바닥 만 한 '쇠고기 덩어리'를 포크와 나이프를 이용해서 본인 취향에 따라 크기를 정해서 썰어 먹는 음식이지요.

그런데, 스테이크를 주사위(네모) 모양.크기로 미리 썰어서 담아주는 음식이 '사이코로 스테이크'랍니다.

가까이에 도쿄증권거래소를 비롯하여 증권회사들이 많다 보니, 주요 손님층이 직장인입니다.

바쁜 그들은 빨리 먹을 수 있는 음식을 원했고, 그 요구에 부응하기 위하여 스테이크를 미리 작게 썰어 놓은 후, 주문하면 그때 그때 빠르게 조리해서 제공한 것이 시초라고 하네요.

원조 '사이콜로 스테이크'는 점심특선(Lunch Special Menu)으로 먹으면 생각보다 가격이 저렴합니다.
적용 시간은 10시50분부터 14시까지.

기본 점심이 120그램 1050엔인데, 월요일만 150그램에 980엔.
오무라이스를 포함한 A 세트 1050엔.
함바그(햄버거) 포함 B 세트 1050엔.
게 크림 고로케 포함 C 세트 1050엔.

일반 스테이크와 함바그, 카레, 돈카츠 류도 있습니다.

◎ 기본정보
주소 : 東京都中央区日本橋兜町9-2 兜町第二ビル B1
전화번호 : 03-3669-2049
영업시간 : 월~금 점심 10시50분 ~ 15시, 저녁 16시30분 ~ 22시30분
정기휴무일 : 토요일.일요일.공휴일

도쿄지하철(Tokyo Metro) 가야바초역 11번출구에서 도보 2분, 니혼바시역(Nihonbashi) D2번 출구에서 도보 4~5분 정도.

출처 : 구글 지도

 

Bambolina · 일본 〒103-0026 Tokyo, Chuo City, Nihonbashikabutocho, 9−2 第2兜町ビルB1