ozo bagel1 [도쿄] 니혼바시 '오조베이글 OZO BAGEL' OZO BAGEL(オーゾウ ベーグル; 오조베이글)은 니혼바시 하코자키JCT(고속도로교차점) 인근 골목에 자리잡고 있는 베이글 가게입니다. 주인장이 미국 뉴욕에서 생활할 때, 유명한 베이글 전문점 'Ess-a-bagel(에싸베이글)'의 베이글 맛에 매료되어, 아예 그 가게에서 일하며 제조법을 배웠다고 합니다. 일본으로 돌아와서 가게를 열었는데, 엄청난 인기를 끌고 있습니다. 한국인을 포함한 외국인 여행자에게는 다소 생소한 지역에 위치한 작은 가게이지만, 요즘같은 스마트한(!) 세상에, 뜻이 있는 자들은 어떻게든 찾아가서 사오고 맙니다. 버터, 계란, 설탕 등을 사용하지 않고, 국산밀과 천연효모로 만든 건강한 빵(베이글)을 강점으로 내세우는 곳입니다. 정기휴무일 있지만 임시휴무일도 많다 보니, 인스타그램(h.. 2024. 5. 28. 이전 1 다음
