일본과자2 [홋카이도 도야코] 군고구마를 제대로 재현한 명물 화과자 '와카사이모' 일본에서 매년 6월 16일은 '화과자(일본과자)의 날(和菓子の日)'입니다. '전국화과자협회'라는 민간단체에서 1979년 제정한 기념일이죠. 매년 이날 전후로 화과자 전문점들이 단독 혹은 연합으로 판촉행사를 진행한다거나, 대형백화점.쇼핑몰 등에서 유명 화과자들을 모아 기획판매를 실시합니다. 날이 날이다 보니, 제가 일본에서 먹어 본 화과자 중 신선한 충격(!)을 받았던 제품 하나를 소개할까 합니다. 홋카이도(북해도; 北海道; Hokkaido)의 주요 여행지 중 하나인 '도야코(洞爺湖; Lake Toya)'는 거대한 호수가 마치 도넛(doughnut) 모양을 하고 있어서 독특한 풍경을 자아내는 곳입니다. 이곳은 '호수 경관(과 야간 불꽃놀이)'과 '온천' 못지 않게, 작은 고구마 모양의 화과자인 '와카사이모.. 2024. 6. 16. [홋카이도] 삿포로에 떠오르는 양과자 '스노우치즈(SNOW CHEESE)' 일본에는 지역마다 특색있는 선물용 먹을 거리가 정말 많은데요. 도쿄 바나나, 삿포로 시로이코이비토.로이스 초콜릿, 하카타(후쿠오카) 히요코같은 양과자 혹은 화과자입니다. 공항.역 같은 곳에서 선물용으로 많이 판매하며, 우리나라에서도 백화점.대형할인점 같은 곳에서 간혹 판매를 합니다. 이번에 소개해 드리는 것은 삿포로에서 인기 급상승중인 '스노우치즈(スノーチーズ; snow cheese)'라는 양과자점입니다. 청정한 자연환경 속에서 우수한 낙농제품을 생산하노 있는 지역의 특색을 잘 살려서 과자류를 만들고 있는데요. 스노우(SNOW)는 향기(Scent), 자연(Natural), 고유성(혹은 독창성; Original), 지혜(Wisdom)의 두문자를 모아서 만든 상표입니다. 대표 상품인 스노우 화이트 치즈(SN.. 2024. 6. 9. 이전 1 다음
