우쵸텐1 [도쿄 이케부쿠로] '우초텐(UCHOUTEN)' 숙성 데미그라스 소스 듬뿍 햄버그 스테이크 도쿄(Tokyo) 이케부쿠로(Ikebukuro) 함바그(햄버그;햄버거) 스테이크 4천왕(한국식으로 말하면 사대천왕; 池袋ハンバーグ四天王)중 하나인 '우쵸텐(ウチョウテン; UCHOUTEN)'. 2000년 창업하여 20여년 간 운영중인 이곳은, 다행스럽게도 주인장의 20대 아들 둘이 모두 가업을 이어받아, 삼부자가 함께 음식을 조리하고 있습니다. 여담으로, '다행스럽다'는 표현을 쓴 것은, 일본의 유명하고 전통있는 음식점들이 고령인 주인장의 대를 이어갈 사람이 없어서 폐업하는 일이 속출하고 있기 때문입니다. ◎ 인스타그램 계정 https://www.instagram.com/youshokuuchouten/ 이 집은 육즙 가득 부드러운 햄버그(Hamburger Steak) 못지않게, 채소를 듬뿍 넣어 2일 동안.. 2024. 6. 21. 이전 1 다음
