밤볼리나1 [도쿄 가야바초] 사이코로 스테이크 원조 '레스토랑 밤볼리나(Restaurant Bambolina)' 도쿄역(Tokyo Stn.)에서 멀지 않은 가야바초(Kayabacho). 사무실이 밀집한 곳에 위치한 경양식 레스토랑 '밤볼리나(バンボリーナ; Restaurant Bambolina)'. 좁은 계단으로 내려가면 고풍스러운 식당 내부를 볼 수 있는데, 좌석이 50석 정도 있어서 생각보다는 넓은 편입니다. 쇼와53년(1978년) 창업한 이 식당은 '사이코로 스테이크(스테키; サイコロステーキ; Dice Steak)'라는 음식을 처음 만든 곳으로 유명합니다. 보통, 스테이크는 어른 손바닥 만 한 '쇠고기 덩어리'를 포크와 나이프를 이용해서 본인 취향에 따라 크기를 정해서 썰어 먹는 음식이지요. 그런데, 스테이크를 주사위(네모) 모양.크기로 미리 썰어서 담아주는 음식이 '사이코로 스테이크'랍니다. 가까이에 도쿄증권.. 2024. 8. 4. 이전 1 다음
