[도쿄 이케부쿠로] '우초텐(UCHOUTEN)' 숙성 데미그라스 소스 듬뿍 햄버그 스테이크

도쿄(Tokyo) 이케부쿠로(Ikebukuro) 함바그(햄버그;햄버거) 스테이크 4천왕(한국식으로 말하면 사대천왕; 池袋ハンバーグ四天王)중 하나인 '우쵸텐(ウチョウテン; UCHOUTEN)'.

2000년 창업하여 20여년 간 운영중인 이곳은, 다행스럽게도 주인장의 20대 아들 둘이 모두 가업을 이어받아, 삼부자가 함께 음식을 조리하고 있습니다.

여담으로, '다행스럽다'는 표현을 쓴 것은, 일본의 유명하고 전통있는 음식점들이 고령인 주인장의 대를 이어갈 사람이 없어서 폐업하는 일이 속출하고 있기 때문입니다.

◎ 인스타그램 계정 https://www.instagram.com/youshokuuchouten/

이 집은 육즙 가득 부드러운 햄버그(Hamburger Steak) 못지않게, 채소를 듬뿍 넣어 2일 동안 숙성한 데미그라스 소스 맛도 유명한 곳이지요.

간판음식인 쿠로게 와규 함바그 정식(黒毛和牛のハンバーグ) 점심 정식 1200엔.

멘치카츠는 990엔, 포크 로스 카츠(등심 돈카츠)는 1100엔입니다.

◎ 기본정보
주소 : 東京都豊島区南池袋2-36-10 SoHo103
전화번호 : 03-3982-0077
영업시간 : 점심 11시30분 ~ 14시, 저녁 18시~19시45분
 ※ 재료 소진시 조기 마감
정기휴무일 : 일요일

가장 가까운역인 도쿄지하철 유라쿠초선 '히가시 이케부쿠로역(東池袋駅)'에서 도보 5분 정도. JR이케부쿠로역(池袋駅) 동쪽출구에서 도보 7~8분 정도.

출처 : 공식 누리집(인스타그램)

 

UCHOUTEN · 2 Chome-36-10-103 Minamiikebukuro, Toshima City, Tokyo 171-0022 일본